NOS PLATS :

Oeuf Croustillant, Ceviche de Daurande, Espuma de Lait de Coco, Passion & Mangue

Wok de Légumes croquants & Nouilles de Riz à l’Asiatique & Gyoza Végétarien

Filets de Perche, cuits Meunières, Frites Maison & Salade Verte

Filet d’Omble Chevalier, Purée de Patate douce, Carottes glacées & Sauce du Chef

Risotto, crème de Beaufort, Lard Di Colonata

Ballottine de Volaille, Speck & Reblochon, Sauce Moutarde & Miel, Purée de PDT, Courgette

Filet de Bœuf, Frites maison, Sauce Chimichurri, Caponata

Agneau en croute, Polenta crémeuse, Tombée d’Epinards

Filet de Sandre, Wok de Légumes & Nouilles de Riz, Beurre Blanc Framboise Citron Basilic

Poissons entiers

selon arrivage

Pièce du Boucher

selon arrivage

Œufs à la Neige, Citron confit, Citronnelle, Miel & Combawa, Crème Anglaise au Basilic

Gâteau de Savoie façon Pain Perdu, Marmelade de Fruits Rouges & Glace Yaourt

Tube Chocolat, Dulce de Leche & Caramel Beurre Salé, glace Caramel Beurre Salé

Omelette Norvégienne Flambée au Rhum

Soupe de Fruits Frais & son Sorbet